Vitamines : manger des vitamines ! Il existe treize vitamines indispensable à la vie que notre alimentation doit obligatoirement nous apporter. • Les vitamines se trouvent dans tous les aliments, sauf le sucre. Mais aucun ne les contient toutes ensemble. Une alimentation diversifiée et équilibrée couvre nos besoins en vitamines. • Les carences sont fréquentes du fait d'une alimentation trop riche en sucre et en graisse.

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Manger des minéraux ! • Votre organisne ne les fabrique pas, il sont apportés uniquement par votre alimentation. • À quoi servent-ils ? À tout ou presque ! Découvrez le Guide des minéraux (au dessus). Compléments alimentaires   la mode des alicaments est la preuve des carences de l'alimentation moderne. En principe, lorsque l'alimentation est diversifiée, il n'est pas nécessaire de prendre des compléments de sels minéraux ou vitaminiques; d'ailleurs, comment faisait-on avant ? (je veux dire, avant les industries du complément alimentaire).