Guide des aliments : votre santé en danger !

• Nous consommons beaucoup trop de calories vides qui sont très énergétiques mais qui n'apportent aucun micro-nutriment à l'organisme (sucre blanc, bonbons, chips, biscuits, viennoiseries, confitures, pain blanc, sirops, sodas, …); mais aussi trop de graisses (LDL) que l'on appelle le << mauvais cholestérol >> que l'on retrouve en général dans les gâteaux, les aliments d'origine animale (viandes, produits laitiers,…), et trop de sel. • Pour vivre mieux, plus longtemps, nous devrions donc éviter d'abuser ou de manger de l'alimentation industrielle (notamment des plats cuisinés et tous les produits tranformés ou raffinés) qui n'apportent aucun nutriment à votre organisme et sont en plus, pollués d'une multitude d'additifs. Toxiques : nitrates, pesticides, dioxines.

Marketing : sommes-nous tous manipulés ?

• Pourquoi vendre un produit << light >> allégé en sucre mais plus riche en graisse que le plat de référence ? Pourquoi créer des produits allégés, qui n'en ont que le nom : << 0% de matière grasse, nature pour rester mince … >> ? Le pain amincissant, vous connaîssez ? Pourtant il contient plus de graisse qu'un pain traditionnel ! C'est donc une usurpation diététique et une tromperie. Les Oméga 3 sont aujourd'hui partout dans les rayons de vos supermarchés ou en gelule et vendus au prix fort, alors que vous pouvez en trouver dans l'huile de colza, de noix, germe de blé, soja, lin, poissons gras et méme dans certaines salades, etc. • Toute cette débauche de marketing et de communication pour que nous puissions en consommer d'avantage et même en abuser sans culpabiliser. Nous devons dans un supermarché consommer non plus avec le ventre mais avec la tête. Savoir manger, c'est donc comprendre ce que l'on achète. Mais avons-nous vraiment le temps et l'envie de faire ses courses avec le livre des Docteurs Cohen et Serog d'une main et de l'autre une calculette et un calepin ? • Pourtant notre organisme a besoin de lipides (graisse), de protéines et de glucides. Les industriels de l'agro-alimentaires les diabolisent, créent de nouveaux segments quand cela les arrangent dans le seul but de nous en vendre toujours plus et la seule santé qu'ils visent, c'est celle de leurs finances mais certainement pas la vôtre. • Si les problèmes cardio-vasculaires, les cancers, le diabète, l'obésité, … augmentent, ce n'est pas simplement une question d'hérédité, mais avant tout de mode de vie. Tabac, alcool, stress, mauvaise alimentation et manque d'activité physique sont les premiers responsables. • Commençons par changer nos comportements alimentaires : manger plus sain et plus varié et peut être redécouvrir aussi le plaisir de faire le marché, de cuisiner, d'apprécier la saveur des aliments frais. Un programme plutôt sympathique qui fait la part belle au plaisir … profitons-en !

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