Tables des calories : viandes - BioWeight

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Viandes Tables des calories

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Tables des
calories

Viandes (Pour 100 g)

Aliments

Calories

Protides

Lipides

Glucides

Abats

120

17

6

-

Agneau (moyenne)

220

18

16

-

Agneau (collier)

209

15

16,5

-

Agneau (côte)

209

15

16,5

-

Agneau (côtellettes)

330

15

30

-

Agneau (épaule)

289

16

25

-

Agneau (foie)

139

21

5

2,5

Agneau (gigot)

225

18

17

-

Agneau (ris)

116

20

4

-

agneau (rognons)

95

17

3

-

Andouille

300

18

25

1

Andouillette

320

23

25

1

Bacon

385

17

35

-

Bifteck de bœuf

148

25

10

-

Haché à 5% MG

129

21

19

-

Haché à 10% MG

168

19

10

-

Haché à 15% MG

207

18

15

-

Haché à 20% MG

250

17

20

-

Bifteck de cheval

130

22

4,6

-

Bison

148

128

4

-

Bœuf (moyenne)

180

20

11

-

Bœuf (aiguillette)

148

28

4

-

Bœuf (araignée)

148

28

4

-

Bœuf (bourguignon)

201

30

9

-

Bœuf (pot-au-feu)

201

30

9

-

Bœuf (côte)

257

17

21

-

Bœuf (hampe)

148

28

4

-

Bœuf (jarret)

240

28

14

-

Bœuf (langue)

200

16

15

-

Bœuf (onglet)

148

28

4

-

Bœuf (rôti)

148

28

4

-

Châteaubriant

148

28

4

-

Gîte de bœuf

240

28

14

-

Boudin noir

400

26

35

3

Boudin blanc

300

17

13

42

Charcuterie (moyenne)

450

20

35

5

Chair à saucisse

422

15

40

-

Chevreau

160

19

9,5

-

Chevreuil

120

22

3,5

-

Cuisses de grenouille

72

16

0,5

-

Escargots

67

15

0,8

-

Jambon cuit

290

20

22

3

Jambon fumé

380

17

35

-

Lapin de garenne

133

22

5

-

Lard

575

9

60

-

Lièvre

130

28

2

-

Merguez

520

30

44

1

Porc (pied)

342

17

30

1

Porc (cochon de lait)

260

20

20

-

Porc (collier)

207

18

15

-

Porc (côte)

211

19

15

-

Porc (échine)

257

17

21

-

Porc (épaule)

211

19

15

-

Saucisson (moyenne)

440

20

35

-

Veau (moyenne)

175

19

11

-

Veau (blanquette)

142

7,3

6

14

Veau (filet)

111

21

3

-

Veau (escalope)

175

19

11

-

Veau (foie)

137

19

5

4

Veau (jarret)

183

19

12

-

Veau (langue)

135

18

7

-

Veau (queue)

202

28

10

-

Veau (ris)

116

20

4

-

Veau (royons)

109

17

4,5

-

Veau (rôti)

175

19

11

-

Veau (tendron)

210

25

12

-

© Thierry Basset.

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