| Alimentation bio : manger santé ! |
Pourquoi manger bio ? Pour préserver sa santé, la vie, les sols, l'eau et l'air. Épandre
des tonnes de produits chimique sur ce que nous allons manger et boire
demain, est-ce bien utile ? Comment faisait-on avant ? |
| Oublions le marketing : biologique = naturel, c'est tout ! |
Pourquoi manger bio ?
Tout d'abord, manger bio veut dire manger des aliments sains, produits le plus naturellement possible. Et non pas empoisonnés chimiquement ! C'est une agriculture qui respecte le sol et la plante. Nourrir le sol pour nourrir la plante, ne pas utiliser d'engrais de synthèse ni de pesticides chimiques, c'est une agriculture qui respecte et
prend en compte l'ensemble de l'écosystème en considérant que tout est lié.
L'agriculture bio respecte les équilibres naturels, et ne cherche pas à doper les plantes pour produire plus et plus vite pour jeter les surplus comme dans l'agriculture intensive ou raisonnée (le tout subventionné par vos impots !). Elle utilise des engrais naturels, pratique le compostage, fait de la couverture de sol, associe les plantes entre elles … et laisse opérer les processus biologiques naturels (activité des bactéries, des champignons, des oiseaux, des insectes (abeilles, …), et des arbres.
L'agriculture bio-dynamique : C'est quoi ? C'est une agriculture qui en plus d'obtenir une croissance naturelle des plantes, fabrique des <<médicaments>> pour le sol lui-même, reboise,
protège de l'érosion. Elle participe à développer la vie et la fertilité du sol en utilisant l'association et la diversité des cultures, leur rotation, et l'apport de certaines substances naturelles nutritives, comme le pratiquaient les anciens avec beaucoup de respect et de sagesse en suivant les cycles naturels des saisons et les rythmes lunaires. L'agriculture et l'élevage bio-dynamique ne se considèrent pas extérieure à l'écosystème comme le fait l'agriculture dite conventionnelle (intensive et/ou raisonnée). |
<< La science est aveugle, c'est une
esclave sans âme, travaillant
indifféremment au bonheur ou au malheur des hommes. >> |
| Les semenses … source de vie. Certains leaders de l'agro-industrie à l'échelle mondiale ont pour objectif de confisquer les semences du monde entier et de rendre ainsi dépendant les agriculteurs du monde. Ils utilisent le dépôt de brevets sur le vivant et avec l'arme des OGM, ils continuront à polluer le sol, l'eau, l'air auquel il faut rajouter les cultures saines environnantes profitant (du vide juridique et des cultures en champ libre). De façon non intentionnelle, Syngenta, retrouve du BT10 dans des lignés de maïs aux États-Unis, (Washington, DC (USA), 21 mars 2005), ils sont vraiment très fort, ils prouvent leur incompétence à contrôler leur chaîne de production, dénoncent la présence de BT10, ce qui permet d'un point de vue juridique, de se couvrir et de démontrer au passage l'efficacitée de leur contrôle, mais au final, ils ont quand même contaminer des cultures. La question reste posé, : l'ont-ils fait intentionellement, oui ou non ? Cela démontre de toute façon, l'hypocrisie et les manipulations dont ils sont capable pour imposer leurs produits profitant de la méconnaissance des agriculteurs facilement malléable. |
<< La police génétique >>
de Monsanto traque les paysans. Monsanto à touché récement 15 millions de Dollards de dommages et intérêt pour "utilisation illégale" de semences modifées. La paysannerie mondiale bientôt en otage ? Cela ce passe aux États-Unis, mais qu'ils soient africains, indiens, latinos, asiatiques ou européens, tous les agriculteurs du monde sont concernés. De tout temps, et partout dans le monde, les semences appartiennent aux agriculteurs qui cultivent les terres. Ce droit fondamental est aujourd'hui remis en cause. Plus de 300.000 producteurs travaillent sous licences avec Monsanto !
Il n'existe aucun avantage financier et environnemental à utiliser les OGM (1) L'unique enjeu, c'est la suppression de votre liberté. Refuser les OGM partout dans le monde, c'est préserver la vie et conserver sa liberté, un point c'est tout !
(1) "La Biopiraterie ou le pillage de la nature et de la connaissance" Vandana Shiva (chez Alias etc). |
sans résidus d'insecticides, pesticides, herbicides, engrais chimiques et de nitrates cancérigènes. Plus riche en vitamines : A, B, C, … mais aussi en oligo-éléments : fer, magnésium, phosphore et sélénium. Le lycopène (pigment de la tomate) et le sélénium sont des antioxydants qui agissent dans la prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires. Un seul exemple, les épinards bio, contiennent 52% de vitamines C de plus que les épinards conventionnels (Virginia Worthington, de l'Université John Hopkings au Maryland).
Sont interdit, pour les animaux, la manipulation génétique, l'utilisation des OGM, les antibiotiques (préventifs), les hormones de croissances, ainsi que les farines animales. La surpopulation animale dans les batiments fermés n'est pas tolérée. On priviligie des conditions de vie décentes, de l'espace pour bouger et de l'air frais. Enfin, les produits alimentaires biologiques transformés ne contiennent pas d'ingrédiants artificiels, pas d'additifs de sythèse ni d'agents de conservation. Évidemment, les aliments ne sont pas irradiés. |
Comparatif nutritionnel … |
| Toutes les études comparatives (SU.VI.MAX, AB-AR-AC, du professeur Henri Joyeux, etc.) démontrent de façon irréfutable que l'agriculture biologique permet aux aliments ainsi produits d'être d'une densité nutritionnelle, énergétique, et une richesse en micro-nutriments essentiels incomparable. Voici un tableau comparatif de la teneur en vitamines des carottes et poireaux (étude réalisée par le professeur Schufan d'après IFOAM 1977). |
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Culture biologique |
Culture conventionnelle |
| Carottes |
Vitamine A |
1660 IU / 100g |
1230 IU / 100g |
| " |
B - Carotène |
59 mg / 100g |
26 mg / 100g |
| Poireaux |
Vitamine A |
645 IU / 100 g |
425 mg / 100 g |
| " |
Vitamine B1 |
49 micro-g / 100 g |
30 micro-g / 100 g |
| " |
Vitamine C |
19 mg / 100 g |
5,3 mg / 100 g |
Puis il y a … La teneur en fer dans cette étude est de 77% de plus en agriculture biologique. La teneur en méthionine de 23% de plus, et les taux de nitrates sont de 93% en moins que dans une agriculture conventionnelle ! De même, la potasse contenue dans les engrais chimiques détruit le magnésium du sol.
Plus fort encore : Toutes les graines germées et les jeunes pousses retiennent toutes les vitalités sous formes de concentré. Le grand chef, Alain Ducasse, les propose dans ses établissements.
<< 100 g de germes de poireau équivalent à plus ou moins 300 kg de poireau fini ! >>
Ne nous laissons pas influencer par l'industrie qui pousse aujourd'hui les agriculteurs à adopter
un soi-disant nouveau mode de culture : l'agriculture <<raisonnée>> et les OGM. Malheureusement elle n'en a que le nom et derrière elle se cache les mêmes opérateurs qui vont continuer à détruire l'éco-système, et donc à empoisonner notre nourriture et l'eau, source de vie
tout en concervant le pouvoir (et surtout les profits). |
BioWeight demande à l'Union européenne un plan et une réglementation stricte
et sévère pour éliminer la pollution dans l'aquaculture, l'agriculture et l'élevage.
<<Les consommateurs ne devraient pas avoir à choisir entre nutrition et pollution>>. |
De toute façon, sur le long terme, l'industrie et l'agriculture ne pourront pas continuer d'ignorer tous les méfaits comme par exemple : en continuant d'asperger ainsi notre terre à tous, sans s'exposer un jour ou l'autre a de retentissants procès à travers le monde. Une terre sans humus est comme une mère sans lait !
L'agricultures bio participent à un développement durable, respectent la nature dans toutes ses composantes et agissent le plus possible de concert avec elle. Elles ont une éthique, que n'ont pas et ne peuvent avoir des géants industriels habitués à raisonner uniquement en termes de profits, de rentabilité, et qui ne savent pas ce que le mot écosystème veut dire !
Pourtant, aujourd'hui les paysans convertis au Bio gagnent nettement mieux leur vie tout en respectant la nature, la communauté et créent davantage d'emplois que ces industriels qui nous jettent comme de vieux mouchoirs !. (l'agriculture maraîchère, occupe bien plus de personnes que n'importe quelle ferme d'élevage industriel. Et ce ne sont pas les bouchers des abattoirs qui regretteront leur travail, si on leur en propose un plus agréable ! ). |
| << Aujourd'hui, le développement agricole représente plus souvent un recul qu'une avancée. >> |
De la M … dans nos assiettes ? |
On connaissait l'épandage des lisiers, ces infâmes mixtures à base de déjections et d'urines de cochon qui servent d'engrais, voici maintenant les épouvantables boues issues des stations d'épuration. Leur composition est connue : matières fécales et résidus de fosses septiques, détergents, cuivre, plomb, cadmium, déchets organiques divers, … rien que du malsain, du polluant et du détonant. Et c'est là dessus que poussent les tomates qui se retrouvent dans votre assiette.
Autant dire que les amateurs de carottes, choux-fleurs, poireaux et pommes de terre, du moins
ceux qui ne sont pas encore convertis au bio, ont du souci à ce faire dans les années à venir. Et puis n'oubliez pas que les animaux que nous consommons sont également nourris avec cette même M …. |
<< Manger sainement est devenu un sport très compliqué,
sauf pour les adeptes du Bio. >> |
Manger santé : manger bio = préserver sa santé |
| Il est urgent de comprendre que seuls des aliments sains et frais, sans transformation, issus d'une agriculture et d'élevages respectueux de la nature, c'est à dire biologique … |
| … qui est le mode d'alimentation naturel que nous n'aurions jamais dû quitter ! |
| Permettront la conservation de notre santé et la survie de notre espèce ! |
Célèbrités et sportifs végétariens - Site personnel en (rouge) |
| Ce n'est pas parce que l'on s'alimente d'une manière consciente et qui respecte la vie, que l'on devient baba (cool), ou ralenti du cerveau ! |
Célèbritées végétariennes : A. Einstein, Léonard de Vinci, B. Franklin, Darwin, Théodore Monod, Pythagore, Platon, Homère, Horace, Socrate, Byron, Bacon, J.J. Rousseau, Marguerite Yourcenar, L. tolstoï, Lamartine, M. Luther King, G. Washington, Y.Menuhin, Bouddha, François d'assise, Gandhi, Richard Wagner, Phil Collins, Peter Gabriel, John Lennon, Paul et Linda Mac Cartney, Whitney Houston, Tina Turner, Dustin Hoffman, David Duchovny, … eux-mêmes végétarien !
Sportifs végétariens : Carl Lewis (8 médailles d'or en Atlétisme aux J.O), Andreas Cahling (body builder), Yvan Lendl et Martina Navratilova (champions de tennis), Alain Mimoun (marathonien), Edwin Moses (athlétisme), Fausto Coppi (cycliste), Isabelle Patissier (escalade à mains nues), Surya Bonali (championne de patinage artistique), Murray Rose (15 record du monde et 5 médailles Olympique en natation), Brendan Brazier (triathlète canadien), Dave Arnold (triathlète britanique), Ruth heidrich (marathons et triathlons), David Baranger (champion français VTT), …. Anand Viswanathan (grand-maître international échecs). |
Être végétarien et manger sainement (bio) n'est pas incompatible,
mais pour les carnivores, il est également possible de manger
des volailles, des œufs et de la viande naturelle (bio). |
Oublions le marketing : biologique = naturel, c'est tout !
sans chimie, sans manipulation génitique, sans tranformation et irradiation (ionisation) qui est un traitement radioactif au cobalt 60 … Bon Appetit !
Plus d'infos … " De la radioactivité dans votre assiette " |
• La bouffe d' égout, F. Perruca et G. Pouradier, ed. j'ai lu.
• Des poubelles dans nos assiettes, F. Perruca et G. Pouradier, ed. livre de poche.
• Que mangeons-nous vraiment ? Docteur Wolf, Otto, ed. les trois arches. |
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